数量限定・チャレンジシリーズ「白瀧くらんしょ」の第五弾では、「純米酒の活性にごり」に挑戦しました。
「活性にごり」は、火入れをせずに酵母が生きている状態で瓶詰めをしているお酒です。
シャンパンのようなしゅわしゅわとした発泡感を楽しめます。
口に含んだ瞬間、メロンを思わせる穏やかで上品な香りと味わいが広がります。
それはまるで「大人のメロンソーダ」のような香味。
精米歩合80%の純米酒とは思えないほどのフルーティーさ。
口当たりはクリーミー。しゅわっとした発泡感とスッキリした爽快な喉ごし。
最後はきゅっとキレがよく、ほのかなビター感が全体の印象を引き締めます。
生産本数96本と数に限りがあるため、白瀧酒造のショールームと自社オンラインショップでのみの販売となります。
発酵による炭酸ガスが吹き出す恐れがありますので、開栓時は十分にご注意ください。
お届け時には開栓方法を記載したメモも入っていますので、そちらをご確認ください。
※96本限定
※白瀧酒造ショールームおよび自社オンラインショップでの取り扱い
※クール便でのお届けとなります。冷蔵庫での保管をお願いいたします。
※包装および熨斗紙:非対応
■くらんしょとは?
白瀧酒造のショールームや直営オンラインショップならびに地元酒販店限定販売で始めたチャレンジ企画。
「くらんしょ」とは、白瀧酒造のある越後湯沢周辺の方言で「蔵人(くらびと)」を表します。
白瀧酒造の個性あふれるお酒の中でも蔵人だからこそ知っている、数量限定のちょっとレアなお酒シリーズ。 「くらんしょ(蔵人)」気分で楽しんでほしいという願いと親しみを込めて名付けました。
特定名称 | 純米酒 |
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日本酒度 | プラス4(辛口) |
アルコール分 | 17度以上 18度未満 |
原材料名 | 米(新潟県産)、米麹(新潟県産米) 新潟県産(100%) |
精米歩合 | 80% |
味わい | 濃い |
香り | 華やか |
おすすめの飲み方 | 冷やして |
おすすめの料理 | 柿のクリームチーズ和え、フォアグラソテー、鶏ひき肉とレバーのパテ、すき焼き、白和え |
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