お知らせ
2011年12月02日
「白瀧 純米 生もと造り 720ml×2本セット」 発売のお知らせ
日本酒造りでは、米・麹・水が混ざった「もろみ」を酵母と呼ばれる微生物で発酵させます。 大量のもろみを発酵させるために、大量に酵母を培養したものを「酒母」といいます。 この酒母は日本酒の味わいを大きく左右します。 酒母造りにはいくつかの製法があるのですが、最も古い伝統的な製法が「生もと(きもと)」です。 生もとは他の製法よりも長い時間と労力が必要なため、現在は敬遠される傾向にあります。 失敗するリスクもあるため、杜氏や蔵人は完成まで気が抜けません。 その代わり、この生もと造りが上手くいけば、しっかりとした酒質のお酒が出来上がります。 「白瀧 純米 生もと造り」は、大切に育てた生もと酒母でもろみを発酵させ、 さらに一年間熟成させて、ついに杜氏のGoサインが出た、白瀧酒造とっておきの純米酒です。 ● 白瀧酒造杜氏 / 山口真吾のコメント 「私のお薦めは「ぬる燗」です。熟成した香りが漂い、 飲む前からお燗向きと感じる巾のある土台のしっかりした味わいは生もとならでは。 酒の肴がほしい酒です。奥の深い味わいをぜひご賞味ください。」 2本セット、送料込み で 4,200円です。 発送にはギフトボックスを使用いたします。 数量限定販売です。在庫がなくなり次第、販売終了となりますので、 お早めにお買い求めください。 【独自店】 白瀧酒造オフィシャルショップ http://jozen.shop22.makeshop.jp/shopbrand/048/O/ 【Yahoo!】 蔵元直営みなとや http://store.shopping.yahoo.co.jp/minatoya/712611.html 【楽天店】 上善如水オフィシャルショップ http://item.rakuten.co.jp/jozen/c/0000000198/ 【Amazon】 白瀧酒造Amazon店 http://www.amazon.co.jp/gp/product/B006GIWNSC もし、オンラインショップでのご購入が面倒でしたら、 お電話でもご注文を承りますので、お気軽にご利用ください。 ただ、お電話ではクレジットカードはご利用頂けません。ご了承願います。 【お電話】 フリーダイヤル0120-85-8520 担当:駒形(こまがた)、服部(はっとり)、小川(おがわ) 受付時間:平日9:00～17:00 |