お知らせ

2020年12月01日

2021年1月の限定酒「上善如水純米大吟醸越淡麗原酒」発売のお知らせ

新年の門出に相応しい贅沢なお酒です。熟した果実を連想させる、穏やかな香りとまろやかな味わいが特長の純米大吟醸原酒。新潟県のオリジナル酒米「越淡麗」を100％使用して、じっくり丁寧に醸しました。

上善如水の飲みやすさはそのままに、上品かつ旨みがのった味わい。おせち料理や鍋料理との相性も抜群。年末年始のお酒はこれで決まりです。

通常の日本酒は、ビンに詰める前に仕込水を加水して、アルコール分や飲みやすさを調整します。一般的には15度ぐらいが丁度よいバランスとされています。その加水を行なわないお酒が「原酒」です。

原酒はアルコール分が高く、飲みにくい事も多いのですが、その強い味わいが好きなお客様や、ロックにするなどして自分で飲みやすさを調整したいお客様にはとても人気があります。

● 白瀧酒造杜氏・松本宣機のコメント
「新潟独自の酒米『越淡麗』を全量使用した純米大吟醸。熟した果実を想わせる芳醇で深みのある味わいをお楽しみいただけます」

期間限定シリーズ「12ヶ月の上善如水」の1つで、2021年1月の限定酒という位置付けですが、お歳暮や年末年始に使いたいという声にお応えして、早めに発売しております。在庫がなくなり次第、販売終了となりますので、ご注文はお早めに。