通常の日本酒は、ビンに詰める前に仕込水を加水して、アルコール分や飲みやすさを調整します。一般的にはアルコール分15度ぐらいが丁度よいバランスとされています。その加水を行なわないお酒が「原酒」です。

原酒はアルコール分が高く、飲みにくい事も多いのですが、その強い味わいが好きなお客様や、ロックにするなどして自分で飲みやすさを調整できるお客様にはとても人気があります。

「上善如水 純米大吟醸 越淡麗 原酒」は、熟した果実を連想させる、穏やかな香りとまろやかな味わいが特長の純米大吟醸原酒。新潟のオリジナル酒米「越淡麗」を100％使用し、じっくり丁寧に醸しました。お正月に相応しい贅沢なお酒です。おせち料理との相性も抜群。

▼ 白瀧酒造杜氏・松本宣機の声
「新潟県内でしか流通しない酒米『越淡麗』を100％使用して醸した純米大吟醸酒。多くても年に1回程しか仕込まない特別なお酒です。華やかでふくよかな香りと、円熟したまろやかな味わいをお楽しみいただけます。」

期間限定シリーズ「12ヶ月の上善如水」の一つで、2020年1月の限定酒という位置付けになっております。在庫がなくなり次第販売終了となりますので 、ご注文はお早めに。

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