通常の日本酒は、ビンに詰める前に仕込水を加水して、アルコール分や飲みやすさを調整します。一般的にはアルコール分15度ぐらいが丁度よいバランスとされています。その加水を行なわないお酒が「原酒」です。

原酒はアルコール分が高く、飲みにくい事も多いのですが、その強い味わいが好きなお客様や、ロックにするなどして自分で飲みやすさを調整できるお客様にはとても人気があります。

今回のお酒は一年以上熟成させた「熟成の上善如水 純米吟醸」の原酒です。おだやかな香でふくらみのある味わいが特長。口当たりやわらかく余韻の長いお酒ですが、調和した酸味が後口をスッキリと引き締めます。

期間限定シリーズ「12ヶ月の上善如水」の1つで、2019年1月の限定酒という位置付けになっています。お正月に間に合わせるために早めに発売しております。

在庫がなくなり次第、販売終了となりますので、ご注文はお早めに。

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