白瀧酒造の料理酒を使ったお料理が限定登場？！
越後湯沢駅から車で約5分のところにある「まちごはん かぶら木」さん。
白瀧酒造からも近く、お気に入りの場所に選ぶ白瀧社員も多数です。
お昼は定食メニュー、夜は居酒屋メニューで、ランチとディナーそれぞれ楽しめちゃいます。
今回は「雪解け水で醸した優しい料理酒」を使ったメニューが期間限定で登場中！
ということで、料理酒チームメンバーでお邪魔してきました。
伺った日は週替わりランチメニューをいただきに♪ （※2022年10月28日現在のメニューとなります）
席に着くとハンバーグ、スパゲティ、カレー、、、、目移りする中、「鶏もも味噌漬け焼き定食」に決定！
オーナーシェフに色々とお話しを伺いながら美味しくモグモグいただきました。
チキンはふっくらジューシー。お米が危険なくらい進んでしまいます。
また卵焼きにも使っていただいたとのこと。シェフ曰く、料理酒の特徴が一番分かりやすく出たよと。
ひと口いただくと、ふんわりじんわりの食感と鼻に抜ける香りが抜群！
からあげも作っていただき、キレイな色で仕上がるという感想をいただきました！
そしてお試しとしてご提供いただいちゃいまして・・・
もう、こちらも香りだけで食欲増進、そして滴り落ちるほどの肉汁。
お米との相性はもちろん、お酒もススんでしまうこと間違いなし！
今回は期間限定の料理酒を使ったメニューをお届けしましたが、もちろん他のお料理もオススメです。
ランチに迷ったら、越後湯沢駅周辺から少し足を延ばして「まちごはん かぶら木」さんへぜひ♪
夜メニューについては、また改めて遊びに行ってきたときにご紹介します！
【まちごはん かぶら木】
新潟県南魚沼郡湯沢町神立荒谷1617
